河南省市场监管局食品安全抽检监测处处长梁中辉在通气会上通报了2020年全省食品抽检监测情况

类别:行业新闻    发布时间:2021-04-05 15:04    浏览:

  河南省市场禁锢局食品安详抽检监测随处长梁中辉在通气会上传递了2020年全省食品抽检监测环境。


  梁中辉先容,2020年,河南省市场禁锢局环绕“四个最严”尺度,僵持问题导向,科学拟定实施年度抽检打算,创新抽检禁锢模式,晋升核查处理质量效能,尽力降服新冠疫情带来的坚苦,敦促食品安详抽检事情实现了高质量成长。


  全省系统共完成食品安详监视抽检501459批次。省市场禁锢局本级组织监视抽检44322批次,布置各市县局完成抽检457137批次。抽检检测包围了“全地区”,包罗17个省辖市及济源示范区,而且每个省辖市城区、县城、农村各抽检三分之一,大型商超、批发(农贸)市场、农村小策划店各抽检三分之一;包围了“全品种”,涉及34个食品大类237个食品细类;包围了“全环节”,从出产到畅通、从田间到餐桌均无死角。样品总体及格率为98.33%。从住民日常消费的粮食加工品、食用油及其成品、肉成品、蛋成品、乳成品等大宗食品的样品及格率别离为99.6%、98.9%、99.3%、99.6%、99.9%。由此可见,我省食品整体是安详的,安心的。


  对抽检出的不及格食品,当即责令下架、召回、销毁;对不及格食品的出产策划单元,我们僵持做到“三个不放过”,问题原因查不清不放过,依法查处不到位不放过,整改落实不达标不放过,切实消除食品安详风险隐患,确保人民群众饮食安详。


  在统计阐明检讨数据的基本上,我们加大了抽检信息告示和风险交换的力度,全年共宣布食品抽检告示52期,满意了群众的知情权。针对新冠疫情等突发环境实时宣布食品安详风险预警和消费提示,多次召开风险预警交换集会会议,传递相关食品安详信息,有效提高了监视事情的针对性和风险防控程度,筑牢了食品安详禁锢防地,保障了宽大群众舌尖上的安详。


  河南省市场禁锢局餐饮食品安详监视打点处副处长龚卫东在通气会上传递了2020年全省餐饮食品安详禁锢环境并答复记者提问。


  龚卫东先容,我们着眼河南餐饮食品安详实际,努力研究禁锢对策,创新禁锢机制,扎实组织开展重点环节餐饮食品安详管理,保持了全省餐饮处事食品安详稳中向好的精采形势。


  为进一步破解餐饮处事食品安详重点、难点问题,顺应疫情防控常态化下消费者安详、康健的餐饮消费需求,我局于去年在全省范畴内开展为期3年的餐饮质量安详晋升动作,明晰了方针任务、主要法子和事情要求,出力晋升人民群众在餐饮处事食品安详规模的安详感、得到感、幸福感。


  2020年,我们主要开展了以下几方面事情。一是深入推进餐饮处事提供者食品安详自查自评事情,不绝加大查抄力度,进一步强化了餐饮处事单元食品安详主体责任。二是一连推进“明厨亮灶”建树,全省餐饮处事单元“明厨亮灶”包围率达76.6%,个中,平顶山、漯河等田主动加压推进,多措并举类型晋升,实现了学校食堂“互联网+明厨亮灶”全包围,并保持较高的在线率。三是一连增强食品安详打点人员抽查查核,充实发挥“豫食查核”App在线进修培训和抽查查核浸染,全省逾70万人注册,累计介入测验达600余万次。四是一连奉行郑州市食品安详“6S”类型化打点履历,努力指导餐饮处事单元实施“厨房革命”“茅厕革命”,全省餐饮食品安详打点程度进一步晋升。五是开展“随机查餐厅”勾当,指导许昌、安阳、驻马店、濮阳等地连系媒体,邀请各界代表对餐饮单元随机抽查、全程直播,取得精采结果。六是开展网络餐饮处事食品安详专项管理,组织餐饮处事平台行政约谈会,指导濮阳市试点开展网络餐饮处事食品安详线上监测,推进线上线下餐饮同标同质。七是增强农村集团会餐食品安详风险防控,印发《河南省农村集团会餐食品安详风险防控指导类型》,召开全省农村集团会餐食品安详打点事情现场会,全面晋升农村集团会餐食品安详风险防控程度。八是增强重点时期食品安详风险防控,团结疫情防控常态化形式,以节沐日、中招高着和旅游岑岭期、重大勾当期间为重点时段,实时宣布餐饮处事消费警示信息,阐明研判餐饮食品安详风险,有针对性地增强禁锢。